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Entre le lait et les cerfs, les Cattin ont choisi les bois


Entre le lait et les cerfs, les Cattin ont choisi les bois

En 2017, la famille Cattin a décidé d’abandonner la production de lait industriel peu rentable pour l’élevage de cerfs. Leur exploitation familiale des Prailats sur la commune des Bois accueille aujourd’hui 42 cervidés. Un investissement de CHF 300’000 dont une partie a été prise en charge par l’Aide suisse aux montagnards a été nécessaire à ce changement radical d’orientation, mais à CHF 0,45 le litre de lait, la famille ne regrette pas son choix.