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La Clef, à la croisée des chemins de son histoire


La Clef, à la croisée des chemins de son histoire

Le bâtiment qui abrite l’hôtel-restaurant de la Clef aux Reussilles, a été construit en 1781. Durant ce mois d’août, une nouvelle famille de tenanciers a pris possession des lieux. On revient sur la saga de ce resto emblématique, avec un passionné d’histoire tramelot, Florian Châtelain. Pierre Bachelet, Nelson Monfort ou encore Hugues Aufray ont sejourné dans ce qui fut d’abord une ferme, agrémentée d’une métairie. Autre particularité des lieux, le restaurant a toujours très bien marché, ce qui a de quoi motiver le nouveau gérant, Diego Albanese.