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La vague « je mange local » déjà finie?


La vague « je mange local » déjà finie?

Lors des restrictions sanitaires annoncées en mars, les producteurs locaux ont connu une forte hausse du nombre de leurs clients. Mais avec la réouverture des frontières et la fin du semi-confinement, cette tendance semble montrer ses limites. Six mois plus tard, nous sommes allés au marché de Delémont, pour récolter les impressions des professionnels et des clients.