L'agriculture biologique est en plein boom

L'agriculture biologique est en plein boom et, ce matin à Miécourt, PROJAB a tenu à montrer la croissance continuelle du nombre de fermes bio dans la région. En 2018, 17,9% des exploitations dans le Jura ont franchi le pas. Dans le Jura bernois, c'est 12,9% et à Neuchâtel 10,2%. Le marché répond à l'explosion de l'offre, puisqu'en 2017, le chiffre d'affaires suisse des produits de ce type se monte à CHF 2,7 milliards. En terme d'exploitations, PROJAB espère atteindre les 20% d'ici 2020 dans le Jura et le Jura bernois.