"Les intolérants gourmands": quel qualificatif prime?

Pas facile de vivre avec une intolérance au gluten voire au lactose. Pourtant, Pia Gans de Saint-Pré, fondatrice des ateliers "Les intolérants gourmands" propose des recettes qui pourraient contenter tout le monde. Elle en a dressé quelques-unes à Neuchâtel, dans le cadre de la semaine du goût, histoire de montrer que l'alimentation sans gluten ni lactose peut aussi se décliner autour d'une bonne table.