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Les maraîchers n’ont pas souffert de l’hiver


Les maraîchers n’ont pas souffert de l’hiver

On aurait pu penser que les tempêtes, le froid et la neige de cet hiver avait mis à mal le moral des maraîchers. Mais non, car sous les serres, salades et consorts ont été protégées. C’est l’humidité de la terre qui pose par contre problème. Les champs sont détrempés et impraticables, ce qui empêche les maraîchers, comme Nicolas Daniele à Wavre, de mettre en terre les centaines de plantons qu’ils ont en stock. Ils faut donc la jouer fine, et parfois récolter sous serre un peu trop tôt, pour pouvoir replanter et ne pas perdre sa marchandise. C’est parfois un peu une loterie.