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Les plaques de choc’ neuchâteloises sont arrivées !


Les plaques de choc’ neuchâteloises sont arrivées !

Les trois nouvelles plaques de chocolat du festival Chocolatissimo ont été présentées ce matin. Pour cette 5e édition, la canneberge, la cannelle, ou encore le thé noir se marient avec le cacao. Cet événement gustatif souhaite valoriser l’artisanat régional. À la chocolaterie Walder, à Neuchâtel, 270 plaques de chocolat « Chocolatissimo » vont être confectionnées. Pascal Bovet, responsable du laboratoire, explique l’attractivité de ce festival pour les pâtissiers-confiseurs de la région.