L'invité: Michel Schlup, 20 ans pour la bonne bouche

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vendredi 29 mai 2020
17:00
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Historien, ancien directeur de la Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel, docteur honoris causa de l’Université de Neuchâtel, et auteur, entre autres, du « Mangeur neuchâtelois et quelques voisins au temps des Lumières », Michel Schlup a pris part à la Semaine du goût dès sa création, en 2003, présidant par la suite, dès 2010, l’Association neuchâteloise de soutien à la Semaine du goût. Au moment de passer le témoin, il nous parle de ce boulot d’organisateur, et nous fait partager ces préférences culinaires de saison.