Plus de vert et de bio dans les cafétérias de l'UniNE

Suite au départ prévu du prestataire de repas Compass Group, l’Université de Neuchâtel a fait appel à la Coccinelle verte. Cette entreprise lausannoise, qui a des locaux à Bevaix, se chargera de produire les 1'500 repas quotidiens de l’Université, de la HE-Arc et de Microcity. Le nouveau prestataire garantit une nourriture faite maison à 80% et des menus hebdomadaires contenant au moins 5 produits locaux et 5 produits bio, comme le demandait en juin de l’année dernière, la pétition "pour une alimentation durable à l’Université de Neuchâtel".