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Plus de vert et de bio dans les cafétérias de l’UniNE


Plus de vert et de bio dans les cafétérias de l’UniNE

Suite au départ prévu du prestataire de repas Compass Group, l’Université de Neuchâtel a fait appel à la Coccinelle verte. Cette entreprise lausannoise, qui a des locaux à Bevaix, se chargera de produire les 1’500 repas quotidiens de l’Université, de la HE-Arc et de Microcity. Le nouveau prestataire garantit une nourriture faite maison à 80% et des menus hebdomadaires contenant au moins 5 produits locaux et 5 produits bio, comme le demandait en juin de l’année dernière, la pétition « pour une alimentation durable à l’Université de Neuchâtel ».