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Quand la fée verte est blanche, c’est de la bleue!


Quand la fée verte est blanche, c’est de la bleue!

Qu’est ce qui est blanc, produit par une petite fée verte et qu’on appelle de la bleue? L’absinthe! Mais attention, dire de la fée verte que c’est de la bleue alors qu’elle est blanche c’est un sacrilège au Val-de-Travers. Troublant, non? Claude-Alain Bugnon, distillateur de Couvet, nous confie quelques secrets de cette boisson multicolore à consommer avec modération.