Que serait le Jeûne sans les pruneaux?

On l'a dégusté sous toutes les formes, ce matin au restaurant de la Terassiette, à Cernier. Le pruneau de Chézard était la star du petit déjeuner de la première Prime Matinée, organisée par l'association de soutien Pro Evologia. Cuisiné en tarte, mais aussi en confiture ou en mousse, plus de 100 personnes ont savouré ce produit local. Les organisateurs voulaient principalement faire connaître ce fruit vaudruzien au grand public. En bonus, une partie bénéfice de la matinée sera versée à l'association Paspanga, active dans des projets de développement au Burkina Faso.