Quoi de neuf, docteur? De vieilles carottes jaunes!

C’est toujours une satisfaction lorsque l'on récolte des légumes que l’on a semé soi-même. Mais la satisfaction est encore plus grande pour Priska Sprunger, qui aujourd'hui, a sorti de terre une variété très ancienne: des carottes jaunes. Ce vieux légume, très spécifique à la région du Doubs, revient à la mode. L’idée de remettre au goût du jour cette carotte jaune, plus sucrée qu’une carotte traditionnelle et très peu cultivée, a été lancée par le Parc du Doubs.