Rencontre avec deux nouveaux du Gault et Millau

Cinq nouveaux restaurants de l'Arc jurassien ont fait leur entrée dans le Gault et Millau. Nous avons rendu visite aux établissements Les Six-Communes, à Môtiers, et le Soleil de Châtillon, dans le Jura. Après 17 ans passés dans le Val-de-Travers, les époux Rohrer accueillent cette distinction avec plaisir mais ne souhaite rien changer dans leurs habitudes. Virginie Cortat, la cheffe du restaurant de Châtillon, a fait une entrée fracassante dans le Gault et Millau, 8 mois seulement après l'ouverture de son établissement.