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Un premier « bistrot gastronomique » ouvre à Delémont


Un premier « bistrot gastronomique » ouvre à Delémont

Fabrice Thüler est un entrepreneur jurassien dont le rêve était d’ouvrir un restaurant « différent ». C’est chose faite, depuis ce mardi, avec la Teinturerie. Ici, son chef Clément Bourgeois, ancien cuisinier de la maison Wenger, vous impose son menu, composé d’ingrédients locaux et de saison. Il ne manque plus que… les étoiles du Guide Michelin?