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90 Secondes – Au menu: injera érythréenne


Au menu: injera érythréenne

Le CAFF (Centre d’Animation et de Formation pour les Femmes migrantes) proposait jeudi de goûter aux spécialités érythréennes cuisinées par deux femmes du centre. Nous partons en cuisine pour préparer l’injera, une sorte de grande crêpe recouverte de différentes viandes, de légumes et de riz. 20 personnes de la région ont fait le déplacement à Porrentruy pour déguster cette spécialité.