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Le neuchâtel que l’on expose, « c’est du blanc! »


Le neuchâtel que l’on expose, « c’est du blanc! »

La plupart des gens ont tendance à l’oublier, mais en 1900, le vin blanc constituait la majorité de la production du vignoble neuchâtelois. Aujourd’hui, il ne représente que 16% du vignoble, pour une majorité de cépage rouge. C’est pour rappeler cette histoire à la population que le Musée de la vigne et du vin, au château de Boudry, a préparé une exposition sur ce thème. Explications de Patrice Allanfranchini, conservateur du Musée de la Vigne et du Vin. L’exposition est à voir jusqu’au 30 juin 2014, du mercredi au dimanche, de 14h à 18h, au Château de Boudry.