Bavarois à l'aspérule odorante sur sablé breton
Retrouvez chaque semaine des amateurs passionnés de cuisine face aux grands chefs de la région. Leur défi : imaginer des recettes avec des produits du terroir imposés. Yann Klauser et Marianne Rohrer, cheffe de cuisine au restaurant Les Six-Communes, concoctent aujourd'hui un bavarois à l'aspérule odorante sur sablé breton.