Tarte Tatin au Bleuchâtel et boudin

Retrouvez chaque semaine des amateurs passionnés de cuisine face aux grands chefs de la région. Leur défi : imaginer des recettes avec des produits du terroir imposés. Robert Hynek et Cyril Tribut, chef de cuisine à la Ferme des Brandt à La Chaux-de-Fonds, concoctent aujourd'hui une tarte Tatin au Bleuchâtel et boudin.