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Minimag – Au coeur des vendanges, au Château d’Auvernier


Au coeur des vendanges, au Château d’Auvernier

Les bans des vendanges ont été levés le 10 septembre dans le canton de Neuchâtel. Mis à part quelques récoltes tardives, le travail se termine en ce début du mois d’octobre. Nous avons suivi une journée au Château d’Auvernier, l’un des plus grands encaveurs du canton. Des vignes à la cave, en passant par les cuisines, tout le monde est concerné par ces quelques semaines intenses, pleines de traditions et d’émotions.