La fête de la Tête de Moine avec Franck Giovannini

Franck Giovannini, le chef cuisinier de l'Hôtel de Ville de Crissier, originaire de Tramelan, sera le parrain de la 7ème édition de la fête de la Tête de Moine. Les 4 et 5 mai prochains, autour du thème "notre tradition", un marché de produits de la région ainsi que de nombreuses attractions seront proposées au public, notamment de nouvelles sculptures de foin. Cette année, la girolle et son fromage partageront l'affiche avec le Sbrinz, produit en Suisse centrale.