Goumois est bien connu aussi pour être un spot prisé des pêcheurs. Nous sommes donc allés à la rencontre de la truite du Doubs, accompagnés par un enfant du coin, qui a bien grandi depuis, Claude-Alain Cachot, propriétaire de l'hôtel-restaurant qui se trouve au centre du village. Nous sommes tout d'abord allés à la pêche à la mouche, puis on a pris un cours de cuisine à la mode du Doubs.