Le vignoble neuchâtelois devra s'adapter ou périr

Changer le Pinot noir pour du Merlot, planter plus en altitude, le vignoble neuchâtelois va devoir s'adapter pour affronter le dérèglement climatique. Les conclusions d'une étude de l'Université de Neuchâtel, de la Station viticole et d'Agroscope sont claires. Le doctorant Valentin Comte les a présentés cet après-midi à l'aula des Jeunes Rives. Selon lui, il reste encore un peu de marge, mais il faudra agir d'ici 2050.