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Tout est bon dans le mouton
vendredi 27 novembre 2015
18:56
A Courtemelon, la Fondation rurale interjurassienne invite les particuliers à découvrir, et cuisiner l'agneau brun-noir du Jura. Une variété que quelques agriculteurs cherchent à relancer depuis un an. Ce cours permet aussi de tordre le cou à certains a-priori, car non, le goût de la viande de mouton, et en particulier l'agneau, n'est pas très prononcée.
