Yann Klauser

Yann Klauser est le directeur de la Maison de l’Absinthe à Môtiers. Avant d’ouvrir ce musée dédié à la légendaire boisson anisée, il a commencé sa vie professionnelle par un apprentissage de cuisinier. Il a intégré l’Ecole hôtelière de Lausanne et ensuite a travaillé pour plusieurs établissements en Suisse. Enfant du Val-de-Travers, c’est un amoureux inconditionnel de sa région et il défend avec ferveur les produits de son terroir.