Caille en sarcophage chez Michel Stangl

Aller à la découverte d’un chef, de son univers, de sa cuisine. « C trop bon » est une émission qui a le goût souriant de la gastronomie. Au côté de Michel Stangl, chef à l'Hôtel de Commune à Dombresson, elle découvre une délicieuse entrée : caille en sarcophage, mesclun et aigre-doux de figues.