Palée du lac de Neuchâtel façon gravlax chez Michel Stangl

Aller à la découverte d’un chef, de son univers, de sa cuisine. « C trop bon » est une émission qui a le goût souriant de la gastronomie. Au côté de Michel Stangl, chef à l'Hôtel de Commune à Dombresson, Olivia Lottin découvre une entrée rafraîchissante : palée du lac de Neuchâtel façon gravlax.