Tartare de filet de chevreuil chez Luis Vieira

Aller à la découverte d’un chef, de son univers, de sa cuisine. « C trop bon » est une émission qui a le goût souriant de la gastronomie. Au côté de Luis Vieira, chef à l'Escarbot au Landeron, Olivia Lottin découvre une entrée de saison : tartare de filet de chevreuil et sa purée de carottes caramélisées.