Filet de turbot, fenouil confit et sauce à l'absinthe chez Yann Klauser

Aller à la découverte d’un chef, de son univers, de sa cuisine. « C trop bon » est une émission qui a le goût souriant de la gastronomie. Au côté de Yann Klauser, directeur de la Maison de l'absinthe à Môtiers, Olivia Lottin découvre une entrée chaleureuse : filet de turbot, fenouil confit et sauce à l'absinthe.