C trop bon le poulet karaage

C trop bon la street food, Romain Vuilleumier, directeur et chef au restaurant "La Voile" à Neuchâtel, propose un poulet karaage avec une mayonnaise au sriracha. Incontournable de la street food japonaise, le karaage, bouchées croustillantes et juteuses marinées dans une sauce soja-gingembre, est traditionnellement servi sous forme de snacks. Romain et Brizida Torres nous présentent une recette simple et savoureuse accompagnée d'une mayonnaise au sriracha, sauce à base de piment fermenté.