Le président de Gastro Jura, Maurice Paupe, nous parle de la Saint Martin

La deuxième semaine de novembre, les jurassiennes et jurassiens ne jurent que par la Saint-Martin, sans oublier le Revira, la semaine suivante. Notre invité du jour, Maurice Paupe, est le président de Gastro Jura et le patron du Café-Restaurant de la Poste, à Saignelégier, dans les Franches-Montagnes. Bien que son établissement ne fête pas la Saint-Martin, en tant que président de Gastro Jura, il est venu nous parler de cette tradition, de la reprise des restaurants après la fin des restrictions sanitaires, et, pour ne rien gâcher, il n'est pas venu les mains vides. Maurice Paupe était dans La Boucle.