Encore un livre de cuisine, mais vraiment d'ici

Face au succès de la première édition du livre "Recettes du terroir neuchâtelois", un deuxième opus vient de sortir aux éditions Messeiller. Cette fois, son auteur, le chef de cuisine Francis Grandjean, a fait appel à un ami pour l'épauler. Il s'agit du chef Jean-Pierre Berthonneau. Les deux retraités ont repris les recettes classiques de la cuisine neuchâteloise, et bien d'autres, plus personnelles. L'utilisation des produits locaux est le dénominateur commun de cet ouvrage, vendu CHF 39.