En haut comme en bas, le fromage est à l'honneur

L’an dernier, on vous contait la fermeture de l’Auberge du Mont-Cornu, sur les hauteurs de La Chaux-de-Fonds, avec ses mythiques fondues des tenanciers Lüthi. Eh bien quelqu’un a décidé de prendre la relève dans les Montagnes! Jonas Martin a ouvert, en annexe au Café du Marché qu’il a repris il y a 5 ans, La Gommeuse, un endroit où l’on peut déguster exclusivement des mets au fromage. Mais les Lüthi, de leur côté, ne pourront jamais vraiment raccrocher le tablier: leurs fameuses fondues sont désormais servies au Restaurant-Auberge de La Tène, à Marin.