C'est de la traditionnelle, prends-en de la graine!

Des agriculteurs et artisans du Jura bernois s’efforcent de remettre au goût du jour des céréales anciennes, aux saveurs presque oubliées. Mais cela ne veut pas dire qu’ils prônent un retour en arrière côté technique, bien au contraire. Vendredi et samedi, l’association Curieuses Graines organisait des portes ouvertes, à Saules, pour présenter les secrets des céréales.