Comment reconnaître l'ail des ours?

L'ail des ours pousse durant le mois d'avril dans les coins plutôt humides des forêts. Les amateurs de cette herbe n'hésitent pas à en cueillir pour aromatiser leurs plats. Mais il faut être vigilant. D'autres plantes, toxiques, elles, peuvent facilement être confondues. La biologiste Maiann Suhner, de Floraneuch, nous explique les traits distinctifs de l'ail des ours afin de ne pas risquer une intoxication.