Quelle situation pour la production de blé régionale?

Le blé est une culture prioritaire dans le canton de Neuchâtel. Mais est-ce que les agriculteurs pourraient en produire davantage étant donné la situation internationale tendue dans l'Est de l'Europe ? Et bien la réponse est... non. Pourtant les leaders mondiaux de production de blé, la Russie et l'Inde, ont réduit leurs exportations et uniquement le 50% de notre consommation est produite en Suisse. Pour la chambre neuchâteloise d'agriculture et la Fondation rurale interjurassienne, il faut revaloriser la production locale.