Portée par le climat, la truffe est en forme à Bonvillars

Le Marché de la truffe suisse de Bonvillars se tenait ce week-end. Le succès ne se dément pas pour cette 15e édition. D'autant que le marché de la truffe suisse, encore méconnu il y a quelques années, semble bénéficier du climat de plus en plus sec dans les régions plus au sud. Les visiteurs viennent y faire leur marché; de Suisse évidemment, mais bien au-delà des frontières. La demande est croissante, si bien que le prix de la truffe a quasiment doublé ces dernières années.