Ernest Staeger a 101 ans. Son secret? Eviter les excès

En Suisse, les centenaires sont de plus en plus nombreux. En 2024, leur nombre est estimé à 2'177, soit une augmentation d’environ cent personnes en un an. Dans le canton de Neuchâtel, ils seraient près de 70, selon le service statistique cantonal. Quel est donc le secret de leur longévité ? Pour tenter de percer ce mystère, nous sommes allés à la rencontre d’Ernest Staeger. Ce Vallonier s’apprête à fêter ses 102 ans en novembre. Né en 1923, il nous ouvre les portes de ses souvenirs et offre un regard précieux sur un siècle de vie.