Loïs Auberson, distiller sa passion

À 18 ans, Loïs Auberson fonde Julo Swiss Gin au Landeron. Aujourd'hui, il a 21 ans et il poursuit l'aventure avec la même détermination. Animé par une passion précoce pour les spiritueux, il développe un gin artisanal distillé localement, à base de plantes de la région. Un projet jeune, exigeant, ancré dans le terroir neuchâtelois. Nous sommes partis à sa rencontre.