Neuchâtel sans patente, une première romande

Il n'est désormais plus nécessaire d'avoir une patente pour ouvrir un café, un restaurant, ou un hôtel dans le canton de Neuchâtel. Un mandat a été signé, hier, entre l'Etat et le CPNHR, qui se veut attractif pour les nouveaux acteurs du marché. Une plate-forme de formation en ligne, pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, complète ce dispositif.