À l’occasion de la Journée du lait, Canal Alpha propose un tour de l’Arc jurassien pour mettre en lumière toute une filière sous pression. Entre Brot-Plamboz, Yverdon et Neuchâtel, producteurs et consommateurs témoignent des réalités du terrain. Alors que la baisse du prix du lait a fragilisé de nombreux agriculteurs, cette journée permet de recréer du lien avec le public et de sensibiliser aux enjeux d’un prix plus équitable. Reportages, rencontres et explications : une immersion au cœur de cet “or blanc” indispensable.