Série de l'été: Olivier Boillat et les secrets de l'absinthe

Le co-créateur du concours suisse des produits du terroir ne connaissait pas le processus de fabrication de l'absinthe. Grâce à notre série de l'été, c'est chose faite. En lui proposant de rencontrer Claude-Alain Bugnon à Couvet, le Jurassien a dégusté.