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La torrée revisitée
lundi 1 novembre 2021
18:20
Nous sommes au Restaurant de la gare « Chez Sandro » au Locle. Federico Bertozzini reçoit Claude Frôté, chef du Bocca à Saint-Blaise. Nos deux chefs vont réinterpréter la torrée avec les saucissons neuchâtelois de Bernard Perroud, boucher.
