Crème brûlée aux pistils de safran

Retrouvez chaque semaine des amateurs passionnés de cuisine face aux grands chefs de la région. Leur défi : imaginer des recettes avec des produits du terroir imposés. Frank Maurer et Catherine Praud, cheffe de cuisine au Château de Pleujouse, concoctent aujourd'hui une crème brûlée aux pistils de safran avec une compote de pommes Boskoop et miel de la Baroche.