Neuchâtel, Ville du goût, vous fait aimer les légumes

Dans le cadre des festivités de Neuchâtel Ville du goût 2017, Linda Virchaux a proposé un menu mystère aux Neuchâtelois, au Balkkon, à la rue du Neubourg. Elle a cuisiné 5 plats, uniquement à base de végétaux. Loin d'être une puriste végane, cette chef à domicile se réjouit de l'évolution de la cuisine, qui donne de plus en plus d'importance aux aliments d'origine végétale.