Georges Wenger rend son tablier mais garde le vin

C'est le dernier moment pour réserver "chez Wenger". Le 15 décembre, le célèbre chef du Noirmont rendra son tablier, après 37 ans à la tête de l'établissement dont il a fait l'une des meilleures tables de Suisse. Avec son épouse, il prendra une retraite bien méritée, pour se consacrer à ses enfants. Quant à l'hôtel-restaurant, il sera repris par Jérémy Desbraux, 32 ans, second de cuisine à l'Hôtel de Ville de Crissier. Georges Wenger voit en lui un digne ambassadeur des produits du terroir et de la cuisine régionale... et gastronomique!