40 nouvelles façons de décliner l'absinthe
La photographe Aurélie Brunner et le cuisinier de métier, Yann Klauser, actuel directeur de la Maison de l'absinthe, ont réalisé un livre de cuisine livrant 40 recettes de mets à l'absinthe. L'absinthe et son goût anisé se marie bien avec les fruits de mer, les poissons, les fruits, et... le saucisson neuchâtelois pour une torrée flambée sur lit de choux revisitée.
