Best of: Yverdon, sur la route du sel au Moyen Âge

L’histoire d’Yverdon ne manque pas de sel, littéralement. Pour la première et unique fois, l’office du tourisme organisait une visite guidée, en janvier dernier, expliquant l’importante étape que représentait la ville sur cette route millénaire, depuis Salins-des-Bains en France voisine jusqu'à Berne. L'historien Christian Schülé, qui menait la visite, rappelle que durant le Moyen Âge, la Suisse était dépourvue de cette substance permettant la conservation des aliments. Il reste encore quelques rares traces visibles de ce commerce: les bords de la Thièle et les anciennes casernes, autrefois un entrepôt à sel.