Les restaurateurs fixés sur le menu du redémarrage

Ce lundi 11 mai, restaurants et bars pourront rouvrir, mais sous certaines conditions. GastroSuisse a présenté, hier, son dispositif pour les établissements, qui doit encore être validé par le Conseil fédéral. Sur le terrain, cafetiers et restaurateurs se préparent, tant bien que mal, à cette échéance. Rencontres avec Maurice Paupe, président de GastroJura, Caroline Juillerat, coprésidente de GastroNeuchâtel et Afrim Ramnabaja, gérant du Brooklyn Bar à Delémont.