Les tenanciers neuchâtelois doivent accueillir l'hiver
L’hiver approchant, les terrasses des établissements publics font grise mine… Cette semaine est un exemple typique de terrasses désertées, au grand dam des tenanciers qui ont déjà du faire face à une saison compliquée. Nous sommes allés à la rencontre de ces derniers. A La Chaux-de-Fonds, Pascal Ruedi de la Brasserie de la Fontaine et de Christian Vanhouteghem du Bistro témoignent. Nous avons aussi fait un tour à Neuchâtel, chez Gilles Crelier au Bar de l'Univers et chez Marie-Noëlle Dominguez à l'Hôtel du Marché. Tous doivent trouver des plans B.
