L'hôtellerie-restauration cherche de la relève

Le traditionnel concours des métiers de bouche s'est déroulé ce mercredi au CEJEF de Delémont. Une chose sautait aux yeux: les jeunes sont peu nombreux à se lancer dans la restauration. Il faut dire que le secteur a particulièrement souffert de la pandémie. Les horaires difficiles sont souvent évoqués. Pourtant, ceux qui s'y essaient se disent satisfaits de leur choix. C'est donc bien une question d'image à améliorer. Les places existent en tout cas, puisque le taux de chômage, dans le Jura, dans ce secteur, est descendu d'un point par rapport à janvier de l'année dernière et se situe à 9,7%.